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原标题：学会西瓜皮的料理，从掏空一个瓜开始。
每天定点定时老位置，我经历着人生从未有过的迟疑、紧张以及不安，这种感觉从来不曾有，左右思绪伴随紧张的呼吸。
是的，我在丢垃圾。
垃圾分类实施了一个月十二天，在每天“你是什么垃圾？”的质问下。
“与其研究猪能吃些什么湿垃圾，
不如少制造些垃圾！”
〖 今日清理：西瓜皮 〗
（吃西瓜不吐西瓜皮）
秉持着能吃绝不浪费的优良品质，
我决定：今天的西瓜皮，就吃了吧！
能二次利用的东西就旧物改造。
西瓜皮的妙处不仅治溃疡、除痘印，消暑是第一。凉拌热炒都给你备好了，供君挑选。
一个西瓜所剩的西瓜皮，可以给你正餐加两个菜。
力彑
-?-
首先，你要备齐以下这些“料”
上到99，下到刚会走。遇见西瓜总是会弯起食指叩击其表面，耳朵凑近了细辨其中水份和甜度。面对着茫茫瓜海，配合着打保龄球般的熟练动作，每位客人都显得势在必得。
我爸也拥有这套江湖手法，家里皮最厚的那几个西瓜全是他“敲”回来的。
颜色翠绿纹路齐，瓜蒂新鲜呈弯曲，再记住这两个知识点，瓜的质量其实就能保证80%。
总之。。。
皮薄 就用勺子大块吃肉！
皮厚 就跟着我们好好做菜！
力彑
-?-
然后，请记住以下这些“细节”
制作步骤
今天...
只想学做菜的，看图就行。
“你吃鱼肉，我爱吃鱼头”，“你吃肉，我就爱啃骨头”，“我不饿你吃吧”。其中还会有这么一句善意谎言：我就爱吃西瓜皮。
吃了这盘“酱西瓜皮”时，很没良心得对曾经这句谎言愧疚感少了一分，因为我发现.....西瓜皮真香啊。
在爷爷奶奶那一辈，生活并不怎么富裕的时候西瓜皮确实是个下饭菜，不仅节省了生活成本还提高了生活质量。
做法在当时也很简单，用盐渍一下挤干水分，让瓜皮更加爽脆，生抽麻油拌一拌，顺手就做了一道菜。
如果觉得盐和生抽下猛了犯咸，那就再加一点点糖中和一下，反正肯定不会加醋，不然就成了“糖醋西瓜皮”，怪怪的。
在不这么富有的年代，西瓜皮的简朴登场也曾如当红小生那般抢手，也下饭。
吃过酱西瓜皮的人就知道这口感，其实很像黄瓜或者莴笋，甚至有比蔬菜更清透的香味。
我A某人不吃肉，真的不行....
葱姜蒜再加上肉丝，小炒肉基础材料必须有，不过这道菜的关键点在于：青椒，切记！
西瓜皮脱了果肉就有些蔬菜样了，尽量比火柴棒粗一些，不敢瓜果的水份香气就保留不住了。
生猪肉优先下锅，肉香味会调动起你所有的积极性。
所有的食材其实一股脑倒进去就可以，不费脑。
到青椒变软的时候，又呛鼻又刺激唾液腺的味道就弥漫在厨房里了。记得去检查米饭热好了没有。
酱西瓜皮叔叔阿姨更爱，或许是回忆在作祟。年轻点的摄像部和视频部都中意于瓜皮小炒肉，它比一般蔬菜更容易吸收青椒的香辣味，一吃保准上瘾！
啊——一起来吃瓜皮呀~
对了，图片都保存没！
如果喜欢，私信问我拿原图呀~返回搜狐，查看更多
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