AD
首页?>?游戏 > 正文

南城又一家老馆子,要谢幕了

[2019-09-25 06:28:24] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:原标题:南城又一家老馆子,要谢幕了方庄开了几十年的老店附近街坊邻居都知道进门仿佛穿越到8、90年代吃的都是那会儿的家常菜到饭点儿才开门开到8月,又一家南城老馆子要谢幕了焦溜丸子、宫保鸡丁、酸辣土豆丝店名:燕龙餐厅坐标:方庄预估人均:50元左右方庄几十年国营老店-方庄人民都认这儿-提起这家店,方庄儿附近的街坊邻居都再熟悉不过了,很多人都是从有记忆以来就跟这儿吃。开了几十年的家常菜馆子

  原标题:南城又一家老馆子,要谢幕了

  方庄开了几十年的老店

  附近街坊邻居都知道

  进门仿佛穿越到8、90年代

  吃的都是那会儿的家常菜

  到饭点儿才开门

  开到8月,又一家南城老馆子要谢幕了

  焦溜丸子、宫保鸡丁、酸辣土豆丝

  店名:燕龙餐厅 坐标:方庄

  预估人均:50元左右

  方庄几十年国营老店

  - 方庄人民都认这儿-

  提起这家店,方庄儿附近的街坊邻居都再熟悉不过了,很多人都是从有记忆以来就跟这儿吃。开了几十年的家常菜馆子,听说还是个国营老馆子。到现在点评上的人均还显示是47元,这样儿亲民的店确实越来越少了。

  - 进门好像穿越了-

  有网友戏称说一进门仿佛进入了旧时代,确实如此,一点也不夸张。有时候快到闭餐的点儿,还有人排队的话,还会有服务员冲门口负责放号的喊“别放号儿了啊!要关门儿了!”,可以,这很国营。

  桌椅板凳已经不是包浆,而是磨损很严重了。就连收银台、冰箱冰柜都是多年前饭馆里的样子,包间还是得自己拉帘的半围挡。

  - 饭点才开门,营业到8月 -

  这次来被餐厅的严谨逗笑了,差不多下午4点半到了,发现餐厅大门紧锁,而且是用早些年锁自行车儿那种锁。和里面的服务员领班隔着玻璃用“手语”确认了下,晚餐下午5点开餐。

  点餐的时候和服务员顺便聊了两句,实锤了只开到8月份这个消息。

  8、90年代下馆子标配

  - 老式做法京味家常菜 -

  比较受欢迎的菜品其实还是那些8、90年代比较老式做法的京味儿家常菜,现在很多京味馆子都越发精致,却怎么吃都少了那个年代的烟火气。他家却是坐在大堂都能听到厨房呼呼炒菜的声响~

  - 焦溜丸子带来的幸福感 -

  小时候我最喜欢的就是【焦溜丸子】这道菜,炸得外焦里嫩的小丸子,挂着浓浓的芡汁儿,咸香浓郁。

  但那会儿筷子用不好,总夹不起来,只能冒着被父母说不讲究的危险,迅速杵几个丸子到自己碗里,呼噜呼噜就着米饭干掉。

  - 小时候饭桌上必备的老几样 -

  【宫保鸡丁】和现在普遍吃到的还不太一样,他家的还放了柿子椒。吃起来也不属于酸甜口味很明显的,酱香咸鲜的味道更重一些,简单来说好像是酱爆鸡丁和宫保鸡丁的结合体。

  用的都是鸡腿肉,一看就是自个儿切的,大小块儿比较随性。

  【鱼香肉丝】油乎乎儿的一大盘子上来,花花绿绿香气扑鼻。酸甜带点儿微辣,趁热儿吃,凉了有点腻口。

  【醋溜土豆丝】和【酸辣土豆丝】也是他家口碑很好的菜,土豆丝切得特别细溜儿,所以会特别入味儿。

  【糖醋里脊】和【梅菜扣肉】就是正常发挥,糖醋里脊得一口吃下去才会比较有味儿;梅菜扣肉就是中规中矩。

  说来说去,反正但凡来吃的,都恨不得一股脑儿就着米饭吃干净这桌菜,这桌好像只存在于记忆里的味道,真香~

  再吃一次,隆重的告别

  几十年如一日,每到饭点儿,就开始陆陆续续上人:有拖家带口来下馆子的,有周围街坊来吃便饭的,也有带着男女朋友来讲述自己童年的…

  这样的北京老馆子,吃一天少一天了。8月前,再来吃一次,隆重地说再见。

  作者丨钢蹦儿

  摄影丨钟哥 设计丨包包

  *文中图片及文字为小分队原创

  请勿盗用

  1.餐厅中午、晚上用餐时段尽量用现金,实在不成也能微信;但是早餐时间只收现金。

  2.中午11点-14点、下午17点-20点准时开餐,来早了要在门口等

  3.周围不好停车,可以停到对面的方庄市场

  吃货们都在看返回搜狐,查看更多

  责任编辑:

为您推荐