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夏天不可错过的开胃菜,腌一会儿就可以吃,爽口清脆,喝粥绝配

[2019-09-25 07:06:53] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:夏天不可错过的开胃菜,腌一会儿就可以吃,爽口清脆,喝粥绝配一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,喝粥便成了不错的选择。喝粥肯定要配小咸菜啦,这时候就需要一些开胃小菜来救场了哦,所以今天教大家做一道随手都可以端上桌的下饭小菜酱黄瓜。虽然这咸菜在市集十分常见,但是外面卖的咸菜都说有防腐剂,本着卫生、安全,还是要自己动手,丰衣足食!在家做酱黄瓜,一次不用腌太

  原标题:夏天不可错过的开胃菜,腌一会儿就可以吃,爽口清脆,喝粥绝配

  一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,喝粥便成了不错的选择。喝粥肯定要配小咸菜啦,这时候就需要一些开胃小菜来救场了哦,所以今天教大家做一道随手都可以端上桌的下饭小菜酱黄瓜。虽然这咸菜在市集十分常见,但是外面卖的咸菜都说有防腐剂,本着卫生、安全,还是要自己动手,丰衣足食!在家做酱黄瓜,一次不用腌太多也不用腌太久,现吃现做就好。腌制好的黄瓜爽口清脆,鲜香解腻吃着开胃,腌上那么一小盘,搭配稀饭粥,真是美味。

  【材料】:黄瓜 2根、小米椒 4个、蒜 4瓣、香醋 6汤匙、生抽 3汤匙、蜂蜜 1茶匙、糖 2茶匙

  【做法】:1、把黄瓜搓洗干净表面,用厨房纸擦干水,切成长度相等的段,然后把黄瓜段对半切开,再把每一半切成条;

  2、放入2茶匙盐,然后拌匀,把黄瓜腌出水,把腌出的水倒掉;

  3、把香醋,生抽和蜂蜜混合在一起搅拌均匀;

  4、放入切成小段的小米椒,切碎的大蒜;

  5、把调好的酱汁倒在黄瓜里,搅拌均匀;

  6、放入冰箱冷藏2个小时以上,中途拿出多搅拌几次,这样使黄瓜能均匀的被酱料浸泡到腌制入味。

  脆脆的还带有酸味非常的开胃,夏天搭配一小碗清粥,绝配啊~

  【小提示】:

  1、喜欢吃辣椒的同学,可以多下点辣椒。

  2、翻动时用的筷子也不要有生水进入。返回搜狐,查看更多

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