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它是“天然抗癌物”,降三高,健脾开胃接近神乎,却只要一块1斤

[2019-09-25 07:55:46] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:它是“天然抗癌物”,降三高,健脾开胃接近神乎,却只要一块1斤怎么突然流口水了?因为红彤彤的山楂糕太有食欲了,是不是很诱人,如果家里有模具的,可以派上用场了哟,出去买加防腐剂的山楂糕多不划算,自己在家做,用料又简单。悄悄告诉你,山楂可以预防动脉硬化哟,一直被人们称为长寿食品呢。

  原标题:它是“天然抗癌物”,降三高,健脾开胃接近神乎,却只要一块1斤

  怎么突然流口水了?因为红彤彤的山楂糕太有食欲了,是不是很诱人,如果家里有模具的,可以派上用场了哟,出去买加防腐剂的山楂糕多不划算,自己在家做,用料又简单。悄悄告诉你,山楂可以预防动脉硬化哟,一直被人们称为长寿食品呢。

  食材清单

  山楂10000g

  冰糖250g

  糖250g

  柠檬小半个

  制作步骤

  新鲜山楂用盐水泡洗20分钟干净,取出果核。

  挑选小技巧:果实大一些,颜色鲜艳,有光泽,没有皱纹的。

  把山楂放入锅中,添少许水,中火加热,煮5分钟,山楂变软即可,可以用筷子戳一下,帮助辨别山楂的熟透程度,晾凉待用。

  把晾凉后的山楂连水带果实分次倒入料理机打成泥。

  然后过筛,将没有打碎的果肉分离出来。

  过筛好的山楂泥加入白糖,冰糖,开小火,不停翻炒,再滴几滴柠檬汁,这个过程比较漫长,要有耐心哟。

  当山楂炒到水分基本蒸发完,用刮刀在锅底部划一下,两边流动缓慢。

  当勺子上的泥状侧立起来倒不出来了,表面开始结晶,这个时候就说明好了哟。

  然后倒入容器内,晾凉后放入冰箱内冷藏十二个小时。

  从冰箱内取出,倒扣出来,切成小块,如果家里有各式各样的模具,可以做出很多好看的山楂糕呢。

  为啥放柠檬汁

  放柠檬汁是为了保持山楂颜色鲜亮,让山楂不氧化, 不放也是可以的哟。返回搜狐,查看更多

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