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这水果三月正当时,做成甜点酸甜可口,酥到掉渣,孩子们的最爱!

[2019-09-25 11:29:16] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:这水果三月正当时,做成甜点酸甜可口,酥到掉渣,孩子们的最爱!菠萝是一种热带水果,也是岭南的四大名果。眼下三月正值菠萝上市的黄金时节,满大街小商小贩都在售卖菠萝,5块钱就能买到一个了,算是价格比较实惠的水果。但一个大菠萝真的是吃不完,所以我把另一半菠萝做成酸甜可口的点心。还记得麦当劳的菠萝派吗?非常的酥脆、香甜。今天做的

  原标题:这水果三月正当时,做成甜点酸甜可口,酥到掉渣,孩子们的最爱!

  菠萝是一种热带水果,也是岭南的四大名果。眼下三月正值菠萝上市的黄金时节,满大街小商小贩都在售卖菠萝,5块钱就能买到一个了,算是价格比较实惠的水果。但一个大菠萝真的是吃不完,所以我把另一半菠萝做成酸甜可口的点心。

  还记得麦当劳的菠萝派吗?非常的酥脆、香甜。今天做的这个就是简易版的菠萝派,酥皮做起来比较耗时间,有一个最简单的方法,那么就是买现成的挞皮代替,省去了做酥皮的辛苦,只需要加工甜蜜清香的菠萝馅儿,包上蛋挞皮烤出来,就可以轻松享用了,简单方便极了!家里有孩子的亲们,一定要试试这款甜点哦!

  【材料】:菠萝 半个、白糖 40克、蛋挞皮 16个、淀粉2茶匙

  【做法】:1、把菠萝皮切掉,去掉菠萝钉后先切成大块,放入盐水里浸泡30分钟;

  2、浸泡好后把菠萝肉切成丁,倒入白砂糖腌制15分钟,会出很多水;

  3、把菠萝连同腌制出的水一起倒入锅内,先用大火煮开,再转中小火慢慢熬;

  4、熬煮的过程也会出水,等菠萝肉全部熬到有点软烂的状态后倒入2汤匙的淀粉水翻炒,把菠萝翻拌到粘稠的状态后关火凉晾,一定要彻底凉晾;(或放入冰箱冷藏一段时间)

  5、菠萝馅凉晾后把蛋挞皮取出,蛋挞皮要放置5分钟,让它稍微软化一点后把菠萝馅放入蛋挞皮内,不要放太多;

  6、蛋挞皮对半的捏起,用叉子在皮的边缘按一下,全部处理好,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤20分钟;

  7、把烤盘取出,小心的把蛋挞的锡纸壳揭掉,再入烤箱烤10分钟左右;

  8、取出烤盘,在酥皮上面刷上一层蛋液,继续入烤箱,烤到表面上色后就可以了;

  用蛋挞皮做了简易版的菠萝派,酸酸甜甜的,酥到掉渣,小朋友和大人都那么爱吃。

  【小提示】:

  1、用盐水浸泡的菠萝味道会很甜。菠萝里的菠萝酶也能够让盐水稀释化解掉。

  2、请根据自家烤箱的脾性调节温度,菠萝可以换成苹果、雪梨等其他水果。返回搜狐,查看更多

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